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Paccheri con Crema di Zucca,Funghi Cardoncelli ,Burrata e pistacchio.
Un Pacchero scomposto Con una crema di zucca ,voluto da me’ perche gli ho trasmesso il gusto delle Chenelle di Salsiccia Senese ,Funghi Cardoncelli del mio territorio Murgiano.
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Le Orecchiette con una coltura di Peperone Crusco ,rape e finduta di Pallone di Gravina
Questa ricetta e’ le classiche orecchiette con le cime di Rapa ,solo che sono andato…
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La Cucina sana dello Chef Mike
Rivisitare questo e’ il mio piatto forte.
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La Sfera Murgiana !!
Non posso fermarecle mie idee Di trasformare le materie prime Della mia Murgia. Ho voluto…
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le Orecchiette dello Chef Mike
Quando si parla fi Orecchiette Vuol dire che ci troviamo in Puglia .Ed e’ cosi…
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Il primo articolo
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Il secondo articolo
Questo è un articolo riempitivo di esempio, è qua solo per mostrare come si presenta…
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Il terzo articolo
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Il quarto articolo
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Il quinto articolo
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